ف طاسة ع نار هادية بها السمنة نضع بها الكنافة مع التقليب المستمر لحد ما تاخد اللون الذهبي

ف بوله ضيقة نضع اللبن و نضيف عليه كيس الكريم شانتيه و باستخدام مضرب الكهربا نضربهم جيدا لمدة ٤ دقائق أو بالمضرب اليدوي ل ١٠ دقائق أو ١٢ الي أن نحصل ع قوام متماسك و تقيل ثم نضعها بالثلاجة

نقوم بتقطيع المانجو قطع ع حسب المستطاع بالاخص إن كانت سبق تجميدها بتكون الي حد ما سايحة شوية

نضع طبقة من الكريم شانتيه و بعده طبقة من الكنافة قم طبقة من المانجو ثم طبقة من الكنافة ثم الكريم شانتيه ثم المانجو و هكذا الي أن تكملي الكمية الموجودة ف الكاسات اللي مجهزاها