يُغسل الخس ويقطّع الى قطع متوسطة ثم يوضع في طبق التقديم.

تمزج مكونات الصلصة من زيت، خردل، خل، عصير الليمون وصلصة الورشستر وتُوزّع فوق الخس.

توضع قطع خبز الكروتون على السلطة ويُرش عليها جبن البارميزان المبشور.