نضع البيض والفانيلا ونخفق جيدا حتي نلاحظ تغير لونه للافتح ويبدا يعلي.

نقوم بأنزال السكر علي فترات مع الخفق المستمر سنلاحظ ارتفاع البيض اكتر. نستمر حتي انتهاء السكر

نضع كوب الزبادي ونخفق يليه الزيت ونخفق.. ثم في وعاء نخلط السميد مع جوز الهند نضعه علي خليط البيض وبالمضرب الكهربائي نخلطه مع خليط البيض خلط فقط وليس ضرب كثير.. نخلطه ايضا علي دفعات

ننخل الدقيق والباكينج بودر والملح جدا.. نرفع المضرب الكهربائي وب اسباتيول او ملعقه خشبيه عريضه نقوم بوضع الدقيق ايضا دفعات ونقوم بالتقليب من اسفل لاعلي حتي نحافظ علي هواء البيض ونستمر حتي انتهاء الكميه والتاكد من الخلط الجيد

نضعها في صينيه مبطنه بلزيت والدقيق ونضعها في الفرن ٣٠ او ٣٥ دقيقه حسب الفرن علي درجه متوسطه

الشربات لابد ان يكون خفيف ودافيء ليس سخن او بارد للغايه.. حتي تستطيع الكيكه شرابه

عند نضج الكيكه نغلق النار ونسقي الكيكه بالشربات وندخلها الفرن حتي تهدء وتتشرب كامل الشربات.. تقطع وتقدم والف هنا