تمزج الزبدة والسكر

يضاف عليها البيض والفانيليا

تضاف المقادير الجافه الاخرى(نشأ وطحين وبيكنج بودر)

تترك العجينة في الثلاجه

نجهز الحشوة تمر بالهيل ومن ثم نكورها

ومن ثم ناخذ مقدار من العجين ونحط كوره متوسطه من تمر ونحطه في جهاز المعمول