تنظف الدجاجه وتسلق بالماء مع ورق الغار و الهيل والليمون الجاف

بعد ان تنضج الدجاجه يتم تصفيه المرق جيدا ثم يترك جانبا

يتم تقطيع جميع الخضروات الى مكعبات كبيرة ثم تسلق مع مرق الدجاج و البهارات المطحونة وتترك حتى تنضج

بعد ان تنضج الخضروات يتم وضعها مع لحم الدجاج المسلوق بدون عظم او جلد في خلاط العصير وتخلط حتى تصبح ناعمة

يسخن الزيت على النار ثم يقلب فيه الدقيق جيدا حتى يختفي الزيت ثم يضاف له خليط الخضار والدجاج

يقلب جيدا حتى يتجانس ويصبح متماسك وناعم

يوضع الخليط في قوالب الثلج ويغلف ويتم تجميده في الفريزر

بعد ان يتجمد يتم اخراجه من القوالب وحفظه في علبه محكمة الغلق في الفريزر لوقت الاستعمال