اقطع صدور الدجاج مكعبات, اضعه بصحن ويتحمل مع الزبادي والليمون والملح والبهارات لمدة ٤ إلى ٥ ساعات.

في مقلاه, احمس البصل شرايح. اضع البهار مع البصل حتى يختفي ريحته واضع الملح والفلفل الاحمر الحار و الكاري.

اضع الثوم مهروس على البصل بعد مايذبل البصل والدجاج يستوي. اشيل الدجاج واضع الطماطم ومعجون الطماطم يتحمس وتجهز الحمسه.

اخليه الحمسه تبرد على جنب, بعدها اخلط الحمسه بالخلاط. ومن ثم اضعه في المقلاه مره ثانيه واضع الدجاج معها يتسبك.

اضع الكريمة طبخ حتى يثقل ويجهز, ثم اضع بقدونس على الوجه يجهز, ثم اغطيه للتقديم.

اغسل الرز وانقعه مويه دافيه لمدة نص ساعه مع ملعقة خل حتى يصبح الرز غير معجون.

اضع الفحم على النار.

ثم اطبخ الرز بماء ومرقة ماجي وهيل وملح وزيت.

اقطع زبده مكعبات صغيره وارشه فوق الرز للنكهه.

بفنجال اضع ماء كادي واضع ملون طعام اصفر واصبه من جهه ومره ثانيه اضع بفنجال ماء كادي وملون زعفران احمر واضعه على جهة الاخرى.

اسوي فتحه من وسط الرز احط الفحم بفنجال فيه زيت وقطعة زبده. ثم اقفل القدر بأحكام واغطيه بقطعة قماش لمدة ربع ساعه.

بالهنا والعافيه.