طريقة عمل الكتشوري او كرات البطاطا المقلية

om kholood @cook_4117535
الخطوات
- 1
تغسل البطاطا جيداً وتوضع في قدر على النار، تضاف اليها الماء لتغمر حبات البطاطا ثم تترك لتسلق وتنضج.
- 2
تقشر حبات البطاطا المسلوقة، وتهرس جيداً ثم يضاف اليها الملح، الفلفل الأحمر، الكزبرة وملح الليمون، ويخلطوا جيداً ليتماسك المزيج.
- 3
يوضع مزيج البطاطا والتوابل في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم يٌشكل من المزيج كرات متوسطة الحجم.
- 4
يوضع الدقيق في وعاء مع القليل من الملح والماء ويخلطوا جيداً ثم يضاف اليه البيضة ويخفوقوا جيداً للحصول على مزيج كثيف.
- 5
تغمس كرات البطاطا في مزيج الدقيق ثم تقلى في الزيت العميق وتترك الى ان تحمر وتصبح ذهبية اللون.
- 6
ترفع كرات البطاطا وتصفى على ورق امتصاص الزيت ثم تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع صلصة جوز الهند أو صلصة المانجا الخضراء.
وصفات مشابهة
-
-
بطاطس بالحمص محشي بالفلفل بطاطس بالحمص محشي بالفلفل
* تعلمتها من أمي طعمها رائع فحبيت اجيبها جربوها وما بتندمو * F * N -
كرات الحمص باللبن الزبادي كرات الحمص باللبن الزبادي
هي وصفة هندية حماتي هندية علمتني اياها بس ما بعرف اسمها حتى حماتي نسيت شو اسمها😅 🌠AMB🌠 -
كباب مقلي مقرمش وناشف من الزيت كباب مقلي مقرمش وناشف من الزيت
بيطلع ناشف ومقرمشوصفة ناجحة 😊 Safa Mustafa -
-
طبق البطاطا بالفرن طبق البطاطا بالفرن
طبق لذيذ ممكن تقدميه على الغذاء كطبق جانبي... أو عشاء خفيف مع سلطة 😋 Mana Fatima -
-
الدونات المقلية الدونات المقلية
بعد غياب طويل قررت ان أعود واشارك معكم هذه الوصفة واتمنى ان تنال اعجابكم Ocean Waves -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ye/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/502249
التعليقات