الفلافل البيتية
الطعم خيال..😍
الخطوات
- 1
نغسل الحمص المنقوع جيداً ونصفيه من الماء.
- 2
يقطع البصل والثوم والفلفل الحار والحلو شرائح تجهيزاً لفرمها باستخدام ماكينة الفرم
- 3
باستخدام ماكينة الفرم يوضع الحمص وجميع الخضراوات بالتناوب بالإضافة إلى البقدونس والكزبرة إلى أن تنتهي الكمية. تطحن المكونات مرتين. وهذا لون عجينة الفلافل بعد الطحن مائل للأخضر بسبب وجود البقدونس والكزبرة.
- 4
بعد الطحن تفرز عجينة الفلافل إلى وجبات وتحفظ بالفريزر لحين الاستخدام (تحفظ العجينة بدون إضافة البهارات).
- 5
لعمل الفلافل: تبهر عجينة الفلافل برشة من الملح والكمون الناعم والكزبرة الناشفة الناعمة. وبرأس الملعقة الصغيرة تضاف بيكربونات الصوديوم.
- 6
تخلط المكونات جيداً وتشكل باستخدام قالب مخصص للفلافل..ثم تقلى بزيت غزير ساخن إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل، ترفع على ورق ماص للزيت. ملاحظة: ممكن بعد تشكيلها بالقالب غمسها بالسمسم ثم قليها
- 7
تقدم الفلافل وهي ساخنة إلى جانب المخلالات والخضار الطازجة. واستمتعوا بأطيب فلافل بيتية على الإطلاق. صحتين وهنا💕
وصفات مشابهة
-
-
-
طريقة عمل الفلافل البيتي طريقة عمل الفلافل البيتي
#طريقه سوريه فلسطينيه مشهورين فيها مع طبق الحمص رووووعه
-
-
فلافل بيتية فلافل بيتية
من ألذ الماكولات النباتية التي تعطي طاقة بفضل احتوائها على الحبوب المغذية
-
فلافل البيت فلافل البيت
#بداية_خيراليوم حبيت اسوي فلافل بالبيت بس ماسويتها بالقالب استخدمت يدي بالتشكيل فلا تدققوا بالشكل بس للامانه طعمها لذيذ جدا
-
فلافل البيت فلافل البيت
تقدم على وجبات الفطور او على العشاء ضمن طبق او على شكل ساندوتشات
-
-
الفلافل الفلافل
من اطيب الاكلات الشعبية في البلاد العربية .ولكي أحصل على الطعم المقرمش هناك اسرار أضعها بين ايديكم ..لا أضع البقدونس أو الكزبرة الخضراء في مكونات العجينة لانها تغير لون القرص الداخلي من الاشقر الفاتح الى الاخضر الداكن ..ولا أخلط الفول المقشور مع الحمص لان الفلافل اللذيذة ذات الطعم الاخاذ من الحمص (رأي شخصي و عن تجربة).
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)