بنبس السميد والطحين والسمنة والسكر والحليب البودرة والمحلب سوا

بنغطي عليه لتاني يوم او لتالت يوم

بنضيف ماء الورد وماء الزهر والخميرة وبنبلش شغل فيها

التمر منزوع النوى يعجن مع هيل مطحون وقرفة وزيت زيتون ويدحبر ونحشي فيه حبات المعمول

وبالفرن لحتى تاخذ لون خفيف من الجوانب

وبنحمرها من الاعلى وبتركها تبرد تماما وبعدين بنشيلها من الصينية