نضع زيت في كوكوت ونضع اللحم يتقلى مع ثوم وبصل

نقطع الجزر وبطاطا ونضيفهم للحم

نضيف الطماطم وجميع توابل المدكوره ونقلي جيداً بملعقه خشبيه ونمرق بماء ساخن ونغلق الكوكوت (الطنجرة) لمده ساعه وتفتح عليها ننزع اللحم ونضيف الرز ونتركه يطيب، اي يستوي مده ربع ساعه على نار هادئه حتى يستوي نفتت اللحم ونضيفه للارز ونقدمه بصحه وراحة