نخلط كل من سمن و الزيت والحليب والفاني والسكر جيداً ثم نجمع بالفرينة حتى تصبح عجينة نخليها ترتاح ليلة كاملة

نحضر الحشو بخلط جميع المكونات مع بعض ونجمع بماء الزهر نشكل كريات حوالي 15 غ

نشكل كريات العجين حوالي 30غ نحللها و نضع لها الحشو ونشكلها على شكل هلال ثم ندهنها من فوق بالبيض ونضع الكوكاو من فوق ثم نطهوها حتى تكتسب اللون الذهبي