يوضع الزيت في قدر وتضاف عليه البصل والثوم وتشوح ثم تضاف صدر الدجاج ويشوح جيدا ويضاف الماء الساخن حتى يغطى الدجاج عند الغليان تضاف البازلاء والملح والفلفل الاسود ويغطى القدر حتى ينضج الدجاج والبازلاء

بعد الطهي تصفى البازلاء والدجاج ويحتفظ بالمرق تدهن صينية الفرن بالزبدة ثم توضع البازلاة وتصفف جيدا يقطع الدجاج ويوضع فوق طبقة البازلاء

توضع طبقة من الجبن المبشور وفي الاخير توضع طبقة من البطاطا المقلية تؤخذ مقدار من المرق وتكسر فيه حبات البيض تخلط جيدا مع القليل من الملح ويصب فوق طبقة البطاطا ثم

تدخل الصينية الى الفرن حتى تجف وينضج البيض وتزين حسب الرغبة وتقدم بجانب صلطة خضراء وشهية طيبة