نضع السميد والفرينة في إناء نجمعهم مع بعض في الوسط نضع الزيت ونبسس مليح بأطراف الاصابع حتى تولي مرملة ثم باليد نشكل 3 كور ونضع فوق كل كرة مغرف سكر مغرف خميرة مغرف ملح وبذور المطلوع

ونجمع المكونات مليح ونكمل نجمع العجين تاعنا بالماء الدافي حسب الحاجة المهم العجينة تكون لينة ورطبة نغطيها ونخليها تتخمر بعد ما تتخمر نعجنها مليح نرشها بقليل من الماء ونعجنها حتى تولي لينة ويتغير لون السميد

غلى طاولة العمل نرش بالفرينة ونقسم العجينة 3 كور ونحلها ونغطيها ونخليها تتخمر كي تتخمر يكون الطاجين تاعي فوق النار نبدأ بالعمل بسم الله ونحط اول خبزة تطيب اي تستوي ونكمل بقية الخبز نصيحة مني جربوه وصفة جد سهلة ومذاقها ولا أروع بالصحة والهناء حبيباتي😊😙