تقطع الجبنة الى مربعات ويرش عليها كمون وزعتر وزيت الزيتون.

تقسم العجينه الى قطع وتكور كل قطعه وتحشو بمربع جبنة السابق تحضيره.. ثم يضغط عليها لتشكل قرص.

توضع طاسه تيفال على النار عاليه ويوضع بها الزيت حتى يسخن.. توضع الأقراص وتترك حتى تاخذ اللون الذهبي ثم تقلب.. ثم ترفع وتقدم ساخنه. وبالهنا والشفا😍😙