تقطعي كميه من البصل شرايح طوال وتقليهم لين يحمروا تطلعيهم من الزيت وتحطي البصل بالخلاط وتبقي كميه بسيطه للتزيين أخر شي وتعملي مع البصل اذا حبه دجاج علبه زبادي واذا حبتين اعملي ٢ زبادي او ٣ و١٠ فصوص ثوم و٥ حبات قرنفل وشويه بهارات مشكله واخلطي بالخلاط وخليه ع جنب بقدر الضغاط اعملي شويه زيت وحطي الدجاج وبهارات صحيحه هيل وقرفه وقرنفل وبهارات مشكله مطحونه قلبيه شويه

حطي البطاطا وفوقهم الخلطه وملح وكوب ماء وقلبي شوي واضغطي عليه لمدة ١٢ دقيقه او ربع ساعه على نار هادئه ع بال تكوني نقعتي رز من قبل