Gratin

فول مدشوش مغسول ومنقول ليله كامله ومسلوق • طماطم حجم وسط معصوره • ثوم مقشر ومفروم • بصله كبيره مفرومه ناعم أو وسط حسب الرغبه • ملعقة كمون مطحون • فلفل أسود مطحون • بسباس حبشي بودر أو بابريكا • زيت • وملح

فول مقشور • بصله • كزبرة • مكونات الصوص: • طماطم • كزبرة • فلفل اخضر حار

بطاطس متوسطة • زيت زيتون • جبن بلدي مالح مقطع مكعبات صغيرة • بيستو • جبن موزاريلا حسب الرغبة • بيضتين • حليب طازج • ملح وفلفل وبهارات بيضاء • ثوم طازج مبشور او نصف ملعقة بودرة ثوم

بطاطا بدون قشر مقطعه إلى مكعبات حسب الرغبه • صدر دجاج مغسول بالخل والملح مقطع إلى مكعبات أو شرائح • بصل متوسطه مقطع مكعبات • جبنه موزاريلا مبشوره • جبنه شيدر مبشوره • فلفل أسود • ثوم مهروس • من الملح • لصوص البشاميل : 1 كوب حليب + 1 م ك زبده + 1 م ك دقيق + 1 كوب كريمة الطبخ • زيت زيتون

بطاطا 🥔 متوسطة مقطعة شرائح رقيقة جدا ومغسولة • حليب • كريمة • اكليل الجبل • اوريجانو • ثوم • زبدة مذوبة • من الفلفل الأسود و الملح • جبن بارميزان مبشور

. بقايا قطع دجاج • 50 غ معدنوس • 4 حبات بيض • كاس كبير كريمة الجبن المحضرة من "كاس حليب + 3 قطع جبن + ملح +فلفل اسود + رشة جوزة الطيب" • 300 غ بطاطا مقلية • جبن مبشور

بطاطا متوسطة الحجم • مكعب زبدة • طحين • حليب • ملح • فلفل اسود • كاري • جبن شيدر المراعي

زيت ذرة • سمن • ماء زهر • سكر • بايكينغ باودر • سمسم محمصه • لوز مع القشر محمص ومجروش ناعم • للتزيين سكر بودرة • ممكن نحتاج من 3 ل 4 اكواب طحين رقم 1

بطاطس متوسطة الحجم مقطعك لمكعبات متوسطة الحجم ومسلوقة في ماء وملح • بيضة حجم كبير أو 3 حبات متوسطة الحجم • بقدونس مفروم • ملح • فلفل أسود • أوريغانو • جبن • جبن موزاريلا • زيت زيتون

باذنجان • لحمة مفرومة • صوص بندورة • بندورة كرزية • جبن قشقوان • بصل متوسطة • ملح وفلفل اسود

فطائر برجر • بصل • طماطم • جبن سائل • برجر دجاج • جبن موزليلا • زيتون

صدر دجاج واحد • بازلا • فطر مقطع • فلفل اسود • فلفل احمر • ملح • ملعقتين صلصل طماطم • ماي • حليب • جبن سايل • طحين • زيت •

باذنجان • بندورة مفرومة • لحمة ناعمة • بصل كبيرة • فلفل اخضر • جبن • بقدونس • ملح _فلفل اسود • بهارات ماجي • سمن

بطاطس متوسطة أو كبيرة الحجم (المهم تناسقهم/تقاربهم) في الحجم • حليب • زبدة • دقيق • مرق خضراوات • أقل من 1/4 ملعقة صغيرة ملح • أقل من 1/4 ملعقة صغيرة فلفل • أقل من 1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو أو زعتر بري • من الفلفل • جبن التوست • جبن جودا أو موتزاريلا • جبن كيري/بوك •

فلفل اخضر • طماطم • بصل • متوسطة بطاطا • ثوم • ملح • فلفل اسود فلفل احمر • كاري الدجاج • طماطم مصبرة • بيشاميل • جبن مبشور

باذنجان • جبن مبشور • جبن طري • زيت و ملح وفلفل اسود • طماطم • ثوم مهروسة • طماطم مصبرة

بصل كبيرة مقطع ناعم • بيض • فلفل رومي مقطع ناعم • فلفل حار(اختياري) • ثوم مفروم • طماطم مقطع ناعم • معجون طماطم • ثونه (اختياري) • ياغورت او زبادي • حليب سائل • زيتون مقطع • ملح •

قرنبيط (شفلور) • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة • فلفل أحمر • زبدة • من الماء • صوص البشاميل: • حليب • مملوءة زبدة • مملوءة جيداً فرينة (طحين) • ملح • جبن

دجاج مرحي • بيضات • بصل • بقدونس • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • زبدة • جبن مبروش

باذنجان • بصل • من البطاطا • طماطم • طماطم مصبرا • ملح حسب الرغبة • حرور • زيت • بيض

مكونات الكريب (les crèpes): • غير مملوء جيداً (ناقص) من الفرينة (الطحين) • حليب (عادي) • بيضة واحدة • كمية من الملح لتسوية الذوق • مكونات الحشو : • بصل (حجم متوسط) • فلفل (حجم متوسط) • طماطم • من اللحم المفروم (هذا اختياري) • ملح • التوابل المرغوبة •

روبيان (جنمبرى)🦐 • بطاطا كبار • فلفل ببريكا حمراء🌶 • بصلة • ثوم • جزر 🥕 • طماطم 🍅 • جبن مبشور • بيضة • من التوابل🍂 • ملح • ببريكا بودر •

من الشمر الإيطالي • ماء مغلي • زيت الزيتون • فتات خبز • ثوم • فلفل مجروش • شوية بقدونس • ملح حسب الرغبة

باذنجان • بطاطس • زبادي • معجون طماطم • ثوم مجفف • اعشاب مشكلة "بقدونس ونعناع واريجانو" مجففة • زيت نباتي وزيتون • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

ماء • جيلي توت

فول جره جاهز من عند الفوال • فول مدمس • بصله مفروم • ثوم مدقوق بالجُرن (الهاون) • ملح وكمون وملعقه صغيره كزبره ناشفه • زيت • وملعقتين طحينه سايله • وملعقه كبيره سلطة طماطم مع ثوم وبسباس اخضر • وملعقه بيره سلطه خضرا حاره

صدر دجاج مقطع قطع صغيرة • سبانخ مجمد • بصل مقطع مكعبات صغيرة • بصل اخضر مقطع صغير • كريمة طبخ او كريمةصلصة الفطر (انا حطيت النوعين) • اسباغيتي • ملح وفلفل اسود وبابريكا (حسب الحاجة) • ثوم وزنجبيل مطحون • جبن موزاريلا • زبدة

بطاطا • صدر دجاج • بصل • ثوم • زيتون اخضر • فرماج • معدنوس • زيت • بيض • توابل حسب الرغبة