في قدر كبير وعلى نار متوسطة-عالية، حمرّوا سنين الثوم وشرائح البصل حتى تُصبح طرية وشفافة.

أضيفوا قطع اللحم لتحميرها ثم أضيفوا البندورة مع التحريك حتى تطرى.

بعد ذلك، أضيفوا الفاصوليا، والماء المغلي ليُغطي اللحم.

أضيفوا الآن مسحوق البندورة وعصير الليمون والملح والفلفل وحركوها جميعها حتى تمتزج معاً. ذوقوا طعمها للتأكد من التوابل. أضيفوا المزيد من عصير الليمون أو التوابل حسب الرغبة.

دعوا الماء يغلي ثم غطوا القدر واتركوه على نار هادئة لمدة ساعة. القوا نظرة بعد نصف ساعة للتأكد من عدم تبخّر الماء تماماً. أضيفوا الماء إن كان ذلك ضروريًا، غطوه واتركوه لينضج مع الماء الذي سيصبح جزءاً هاماً من هذا الطبق.

بعد مرور ساعة، حمرّوا الكزبرة مع الثوم المهروس في مقلاة حتى تفوح رائحته وصبّوه فوق اليخنة فوراً بدون خلطه.

وهكذا يصبح الطبق جاهزاً، كما يمكنكم تقديمه بجانب الأرز أو الخبز أو السلطة أو الثلاثة معاً.