وبعد ذلك اضع شويمقدار كوب شاي واحرك المقلاة حتى اوزع الخليط وتكون المقلاة تيفال غير لاصقة تكون الطبقة مش سميكة ولا رقيقة وانتظر شوي حتى تحمر من تحت وتكون لو ذهبي وتكةن النار هادئة جداً ثم اقلبها على الوجه الاخر