نقطع رأس القرنبيط الكبير إلى زهرات صغيرة نفصلها عن بعضها البعض ونغسلها جيداً

نسلقها في ماء مغلي مضاف له ملعقة كبيرة كمون مطحون ولعشر دقائق فقط نريدها طرية فقط دون ان تهرس وتستوي بالكامل ونصفيها

نخلط مكونات الصلصة ونصبها في صحن التقديم

نخلط في وعاء البيض والحليب ونصف كمية التوابل

ونخلط في وعاء آخر الطحين والبقسماط مع بقية كمية التوابل

نغمس كل حبة زهرة (قرنبيط) من القرنبيط في خليط البيض والحليب ثم في خليط الطحين والبقسماط ونقلي كل مجموعة معا في الزيت وعلى نار متوسطة بعد ان تتحمر وتستوي نصفيها وتقدم مع صلصة الطحينة او مع عصر الليمون عليها 😋😋😋😋