تخلط جميع المكونات معاً تترك العجين لمدة ساعة انا اترك العجين ثلاث ارباع الساعة لان الخميرة تبعي مظبوطة جداً

تشكل العجينة حسب ذوق الطباخ إما نفرد العجين على شكل دائرة كبيرة وتقطع الى مربعات وتلف او دوائر وتضغط حتى تصبح نصف دائرة وتكبس بالشوكة