طبق اليوم هو ميكس بين المكمورة الأردنية يلي بستخدمو فيها طبقات العجين ( من الطحين الأسمر و الأبيض ) و قطع الدجاج المقلية( لكن غير مستوية من الداخل) و البصل بنكهة الكمون و الكركم و بعدها بغلوفها بورق القصدير و بتركوها ساعات بالفرن و بين المسخن الفلسطيني يلي بتميز بالسماق و البصل الكتير. حبيت اعمل ميكس بينهم بس يكون طبق سريع من دون عجن بس بنكهة رهيبة و النتيجة طلعت مرضية جداً و راااااائعة و بتمنى تجربوها كلكم❤.

طريقة سهله كتير

وصفة شتوية لذيذة جداً

هي سيدة السفره السوريه ، وفي بلاد الشام بشكل عامتعد بالاساس من المطبخ التركي مع بعض تعديلات كل بلد على هواهتقدم كغداء اساسي وهي طبق من اطباق العزائم الفاخر

ولا اطيب كنير سهلة وسريعة ومضمونة الطريقة