في وعاء نضيف شرائح الخبز ويرش عليها بزيت الزيتون و رشة من الفلفل الاسود و الكزبرة أو الشبت أو الزعتر او اي أعشاب متوفرة ثم يحمص في الفرن.

تتبل صدور الدجاج بزيت الزيتون ، والملح ، والفلفل ، والبهارات المشكلة ، وعصير الليمون ويترك في التتبيلة لمدة ٦ ساعات ثم يشوى في الفرن أو على الشواية ويترك حتى يبرد ثم يقطع الى قطع متوسطة الحجم.

لتحضير الصوص في وعاء عميق نضيف الزبادي مع باقي مقادير الصلصة ويقلب حيدا حتى تمتزج المقادير.

في صحن التقديم نضيف الخضار ثم الدجاج والخبز المحمص ثم تسكب من فوق الصوص ويمكن تزيين السلطة برشه من البقدونس او فصوص الرمان حسب الرغبة...