في مقلاه زيت وبصل يحرك حتى يتغير لونه وثم يضاف البهارات وثوم وزنجبيل وثم لحم مفروم وعلى نار هادئه حتى ينضج اللحم وبعدها نضيف البطاطا وذره والكزبرة وعلى نار حتى ينضج البطاطا ثم يترك ليبرد

يفرد العجينه وياخذ مقدار ملعقه من الخليط وثم يلف السمبوسه ويكرر حتى ينتهي من اللحم وبعدها يقلي بزيت ساخن ويقدم ساخنا وبالعافية.