تخلط المكونات الجافة اولاً (الدقيق والسميد والخميرة والسكر)

يضاف الحليب الدافئ للخليط بالتدريج

نظيف الزيت ويتم مزجه مع الخليط

توضع العجينة في قالب وتغلف وتكون في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة كاملة

بعد التخمير توضع العجين في الكيس الحلواني وتشكل بواسطة قالب التشكيل في الزيت الساخن "توخوا الحذر من جزيئات الزيت المتطايرة"