ننقع نص حجر جميد بالماء لثلث ساعة وبعدها نصفيه ونضعه بطنجره. نضع اللبن مع الجميد بالمولينكس ومكعب ماجي ونخلطه جيداً َنضعه على النار حتى يغلي ونحركه جيداً كي لايفرط.. ننتبه من الملح لانو الجميد مالح

نسلق الرز.. نصفي الرز المنقوع ونضعه بالطنجره مع القليل من الكركم ونضع مكعب ماجي معه والقليل من الملح والسمنه ونحركه جيداً ومن ثم نضيف له الماء بحسب نوع الرز ونغطيه حتى الاستواء

نضع خبز الشراك على صدر الاكل ومن ثم نسكب كاسه لبن عليه ومن ثم الرز عليه ونضع قطع اللحم من فوقه ونزينه بالقدونس واللوز المقلي او الصنوبر والزبيب ويفضل تغطيس اللحمه باللبن ومن ثم وضعها فوق الارز.. ومن ثم سكب لبن فوق الارز.. يعني حسب الرغبه ولكن هاي أصول المنسف.

نسكب اللبن المغلي بجاط ويوضع بجانب الرز.

ومليووون عافيه