الخطوات
- 1
احضر كوكوت اضع فيها زبدة وزيت ونقلي فيها الدجاج ومن بعد نزيدلو حبة بصل وحبة لفت والثوم بعد ما طحنتهم فالروبو ونزيد فلفل كحل وملح وعود قرفة ونخليهم يتحمسوا مليح حوال 15 دقيقة ومن بعد نمرق بماء دافي ونزيد الحمص كي يطيب (يستوي) الدجاج نص طياب نزيد الخضر.اما اذا درت اللفت فقط كي يطيب (يستوي) الدجاج ونحيه باش نضيف اللفت المقطع طوليا في المرق ونخليه 10 دقيقة حتى يطيب (يستوي) ونطفي عليه ونحي مقدار كاسين مرق ونصفيه ونخليه على جهة
- 2
ومن جهة اخرى احضر الرشتة اضعها في قصعة ونفتحها بالزيت ومن بعد نحطها في كسكاس تفور لمدة 15 دقيقة (من الافضل تفوريها فوق المرق تجي بنينة بزاف) ونحيها ونفرغ عليها كاس ماء ونذوب فيه نصف ملعقة كبيرة ملح ونخليها تتشرب مليح ونزيدلها 2 مغارف زيت ونزيد نفورها للمرة الثانية لمدة 15 دقيقة ونعاود نحطها فالقصعة ونفرغ عليها مقدار غراف مرقة (لي نحيتها) ونخليها تتشرب مليح ونعاود نحطها تفور للمرة الثالثة لمدة 15 دقيقة ونحطها ونفرغ عليها غراف مرقة ونخليها تتشرب ومن بعد ندهنها ب 2 مغارف زبدة
- 3
وفي الاخير اضعها في صحن التقديم مزينة بقطع اللحم على الجوانب والحمص في الوسط والخضر على الجوانب
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
رشتاية بالمعكرونة رشتاية بالمعكرونة
نسيت اصور الصحن الرئيسي فصورت صحن طفلتي اللي بدون زينة
-
-
رَشته العدس البني بالثوم والحامض ع طريقتي رَشته العدس البني بالثوم والحامض ع طريقتي
#الشيف_الذهبي #طبق_تقليدي_شعبي_معاصر_.. تختلف هذه الطريقه عن الطريقه الاصليه بانه نستبدل العجينه بالمعكرونه. تقريبا الي ٤ سنوات ع هالطريقه.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات