يقطع العكوب ويغلى غلوة واحدة

يقلب البصل مع زيت نباتي وثم يضاف قطع اللحم وتقلب لمدة ٥ دقايق ومن ثم يوضع الفلفل الأبيض

يضاف العكوب ويقلب ٥ دقايق ومن ثم يوضع الماء غمرته ليغلي ومن ثم على نار هادئة لمدة نصف ساعة (طنجرة الضغط)

يجهز طبيخ اللبن بوضع ثلاث ملاعق نشا وتحريك مستمر الى أن يصل لدرجة الغليان ومن ثم يوضع على العكوب واللحم ويضاف الملح ويترك ١٥ دقيقة لتتجانس المكونات.. ويقدم بجانبة طبق رز مع الشعيرية