الخطوات
- 1
انقع الرز لمدة ساعة وبعد ذلك اصفيه من الماء جيداً وأضيف عليه لحم المفروم وكل البهارات التي ثم ذكرها بالأعلى ⬆️ والزيت والسمنة والماجي والنعناع الناشف
- 2
نخرج ورق العنب من المرطبان ونغسله قليلا في الماء الفاتر لتخلص من الأملاح لمدة ربع ساعة
- 3
نغسل الكوسا ونبدأ بالحفر بالطريقة التي تناسب كل شخص
- 4
ونبدأ بحشو الكوسا لنصف حبة الكوسا لان الرز ينفش
- 5
ونلف ورق العنب بالطريقة التي تناسبكم
- 6
نضع بقاع الطنجرة طماطم وفوقها لحمة الريش ونرش عليها ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح
- 7
ونضع حبات الكوسا فوق اللحمة بطريقة مرتبة وفوقها ورق العنب ونضيف ملعقة سمنة على وجه الورق العنب عشان يعطيه لمعه وما يسود الورق
- 8
نضع صحن او تقالة لضغط الورق العنب ونضيف الماء ورشة ملح على الوجه نغطي الورق العنب بالماء ونضعها على النار عالي إلى أن تغلي الماء
- 9
نخلط علبة صلصة الطماطم مع عصير ليمون ونضعها على الورق العنب عند غليان الماء ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة وبعد ذلك نضع النار على اقل درجة حرارة لمدة ساعتين
- 10
صحة وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)