يغسل الرز ويضاف له اللحم المفروم والشبت مفروم ويصله وحده مفرومه مع حبتين طماطم مفرومه وثوم حسب الرغبه نضيف البهارات والملح ومعجون الطماطم و دبس الرمان للخليط

نسلق البصل ونخرج المحتوى ورقه ورقه للحشو ونحشي كل المكونات اعلاه وتصف بالترتيب الفول ثم الريش ثم الخضار كوسا فلفل باذنجان بندوره وبصل وبعدين السلق ثم نضع كاستين ماء مع نص كاسه ليمون القدر على نار هاديه حتى تستوي

بعد ان ينشف الماء تصب في صينيه