نقشر البطاطا ونسلقها حتى الاستواء ونتركها حتى تخف درجه حرارتها ونقوم بطحنها جيدا.

نضيف ٣ ملاعق كبيره زبده سائله ونعجنها مع البطاطا المطحونه ونضيف البقسماط ونعجنها سويا

نبدا بالتشكيل ع شكل كوره ومن ثم نعمل حفره متل شكل الكبه ونحشيها بالجبنه ونشكلها مره اخرى شكل كوره ونستمر حتى انتهاء الكميه

نبدا بالتسلسل الانَ. 1.نضع بصحن طحين معه ملعقه بابريكا مدخن وملعقه زعتر اوريغانو ورشه ملح ونقوم بتغطيس الكوره بالطحين وكتها من الطحين الزائد

2.نضع بصحن ٢ بيض ونخلطه جيدا مع ملعقه ص ملح وملعقه صغيره فلفل اسود وملعقه صغيره بابريكا ونغطس الكوره بالبيض بعد تغطيسها بالطحين

3.بعد تغطيس الكوره بالطحين ومن ثم البيض نغطسها بالبقسماط ونستمر بالعمليه حتى انتهاء الكميه َ.

نضعها بالفريزر مده ساعه كامله فاكثر حسب الرغبه والحاجه اليها وضروري وضعها بالفريزرر

بمقلاه فيها زيت غزير حامي نقلي الكورات ولا نسقطهن مره وحده حتى لايبرد الزيت.. نسقط ٣ حبه فقط لانه اذا برد الزيت سوف تتفكك الكوره. ملاحظه اذا كانت الكميه كبيره ناخد جزء جزء من الفريزر حتى لايذوب وهو بانتظار القلي

نصفيه من الزيت ويقدم وبالعاافيه.. تابعو الفيديو من البدايه كامل مع شرحي له ع قناتي sojood abubaker