نضع قطعة التمر هندي في ماء ونسخنها على النار عشر دقائق ثم ندعها تبرد

نحضر العجينة بإضافة المواد الجافة وخلطها ثم إضافة الزيت والماء وعجنها جيداً ثم تخميرها ساعة

نسلق العدس في كوبين ماء مع بصلة مقطعة جوانح ليستوي العدس

نضيف منقوع التمر هندي والملح الى العدس وندعه على النار يغلي خمس دقائق

في هذه الأثناء نقسم العجينة الى نصفين نصف يوضع مع العدس بعد فرده وتقطيعه مربعات وقسم يوضع كزينة على الوجه بعد تقطيعه قطع صغيرة وقليه بالزيت النباتي

بعد أن تستوي العجينة في العدس نضع فوقها ملعقة طعام من الكزبرة المقلية مع الثوم بزيت زيتون والباقي نتركه للزينة