نخفق البيض والسكر ورشة الملح ورشة الكربوناتة والفانيل بخفاقة كهربائية او يدوية ، ثم نضيف الزيت والعصير والطحين والبكم بودر

نشغل الفرن على درجة حرارة 200 ، من الاسفل فقط ونضع الشبكة بوسط الفرن.. نضع ورقة زبدة لمنع الالتصاق ثم نسكب مزيج الكيك في قالب الكيك.

نخبز الكيك كما العادة لغاية استواء الداخل واحمرار الطبقة العلوية..

نخىج الكيك ونتركه ليبرد ، نزيل الحواف ونقسمه لقسمين ، القسم الاسفل المفروض انه اكبر.

بهذه الاثناء ، نخفق الحليب و الكريم شانتيه والسكر ، نستمر بالخفق ليتماسك الخليط ، ونتركه مدة ساعة بالبراد ليشتد.

نقسم الكريمة قسمين ، قسم صغير وقسم كبيرر، القسم الصغيرر نضعه فوق قاعدة الكيك ، ونضع فوقه الفواكةةالحمراء،ورشة لوز مبروش ، و الجوز المقطع..

لا نبخل بالحشوة..

بما تبقى من كريمة نغلف به كيكتنا من كل الاطراف.. ونزينها بالتوت البري الاحمر (فرانبواز)، ونرش القليل من اللوز المبروش.