اول شي نضع الخميرة الفورية مع رشة سكر في ماء دافئ ونتركها خمس دقايق تتخمر

نضع فوق الخميرة السكر السمنة ونحرك حتى يذوب السكر ثم نضع المحلب والشمرة واليانسون طبعا هدول حسب الرغبة شو بتحبو نكهتو تكون قوية او خفيفة

بعدين بنحط الطحين شوي شوي وبنحرك وبالاخير بنحط رشة ملح وكاسة الزيت وبنصير ندعك بمي فاترة حتى تتماسك العجينة وتصير عحينة لينة وماتلزق باليد

نتركها تتخمر من ساعة لساعتين حتى تتضاعف الخميرة

وبعدين بنخبزهم بفرن على حرارة عالية من فوق ومن تحت ومية صحة وهنا وكل عام وانتو بخير