معجنات وطاجن من المعجنات
#وصفات_لسوبر_بابا
اليوم حبيت انا وولادي نتشارك بعمل المعجنات لسوبر بابا لان سند بيتنا بيحب المعجنات حتى الطاجن معمول من العجين 🥰
معجنات وطاجن من المعجنات
#وصفات_لسوبر_بابا
اليوم حبيت انا وولادي نتشارك بعمل المعجنات لسوبر بابا لان سند بيتنا بيحب المعجنات حتى الطاجن معمول من العجين 🥰
الخطوات
- 1
ابدا بتحضير عجينة 10 دقايق والكل بيعرفها بخلط كوبين ماء دافي مع كوبين طحين مع ملعقتين طعام خميرة مع ملعقة طعام سكر بخلط المزيج وانتظر 10 دقايق وبرجع حط 3كوب طحين ونص كوب زيت وملعقتين حليب بودر وبعجن لأحصل على عجينة لا تلتصق باليد وبغطيها بفوطة مدة نص ساعه لجهز الحشوة
- 2
بهالوقت ببدأ بتشويح البصل مع اللحمه المفرومة ولبين ما تستوي بقشر راس بطاطا وبقطعهم مكعبات صغيرة وبقليه وبرجع ضيفه على اللحمه
- 3
بجهاز خلطة البطاطا الحارة من خلال برش راس بطاطا وبشوحه بزيت زيتون وبرجع حط ملعقة دبس الطماطم ورشة فلفل حار وفلفل اسود وملح وخيار حلو ويخلط المقادير ويضيف البقدونس
- 4
لتحضير خلطة الجبن بخلط جبن الفيتا مع الأعشاب(اوريجامي زعتر ناشف سماق) وملعقتين زيت زيتون
- 5
صوص للييتزا بشوف بصل مبروش مع الطماطم مع معجون الطماطم والملح والبهارات واللوريجامي وبنظر 10دقابق لتتسيك الصوص
- 6
أصبحت الخلطات جاهزة
- 7
ابدا بالبداية بتجهيز طاجن العجين بعجن عجينة بشكل دائري ووضع عليها بعض النكهات ثم أضعها على وعاء زجاجي كما بالصورة
- 8
بحط الحاجه بالفرن مدة 10 دقائق بحرارة. 180 من لسقل و3 دقايق من أعلى حسب حماوة الفرن ونخرجها بعد ءلك
- 9
ابدا بتجهيز بعد ذلك فطاير اللحمه والجبن بمد العجين وتقطيعه بشكل دائري ووضع الحشوة وتشكيل الفطائر ووضعها بالقرن الحامي ومتابعتها بين الحين والآخر
- 10
بشكل فطاير فطائر البطاطا الحارة بتغميس العجين بالحليب والسمسم وتكوين تجويف لوضع البطاطا الحارة كما بالصورة
- 11
بحط الصينية بالفرن مدة 10 دقائق من اسفل و5 دقايق من أعلى ومتابعه القرن بين الحين والآخر
- 12
طولت عليكم وصلنا للبيتزا بمد العجين ويكون دوائر ويحط الحشوة بالتدريج من الصوص الفطر والمرتديلا والجبن والزيتون طبعا كب شخص حسب المتوفر بيعملها او حسب اللي بيحبه
- 13
احطها الفرن حامي مدته 10 دقائق من أعلى وأسفل وبرجع سيبها ويحط المعجنات بطبق التقديم والعافية على الجميع يا رب
- 14
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
معجنات بالمحمرة 👌 معجنات بالمحمرة 👌
اكلة كتير طيبة على الفطور او العشاء جنب كاسة شاي🍵 محضرة بعجينة طرية وهشة 👌
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (19)