روبيان بالصوص الاحمر
تعلمتها من الشيف اسامة القصار ، حلاتها في لذة الصوص اللي فيها، فيها بعض الاضافات من عندي.
روبيان بالصوص الاحمر
تعلمتها من الشيف اسامة القصار ، حلاتها في لذة الصوص اللي فيها، فيها بعض الاضافات من عندي.
الخطوات
- 1
تنظيف ظهر الروبيان فقط (والابقاء على قشر الروبيان) والمحار والنغر.
- 2
في جدر عميق يتم وضع كميةمن الماء ويتم وضع فيه الذرة ونجمة اليانسون وورق الغار وشرائح الليمون والثوم والزنجبيل والملح.
- 3
بعد غلي الماء يتم اضافة الروبيان والمحار اولا لمدة 4 دقائق وبعدها يتم اضافة النغر لمدة 4 دقائق ومن ثم طبخة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- 4
في هذه الاثناء يتم تجهيز مكونات الصلصة الحمراء من خلال اضافة جميع المكونات وخلطها ما عدا الملح.
- 5
في مقلاة يتم وضع زبدة بمقدار 50 غرام والثوم وتحريك الثوم قليلا ثم وضع بهار الكيجن وتحريكه ومن ثم وضع الصلصة وتحريكها حتى يتجانس الخليط ومن ثم اضافة الملح وتحريكها لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
- 6
في هذه الاثناء يتم رفع الروبيان والمحار والنغر والذره وتصفيته من الماء بدون البهارات ووضعها في كيس الفرن ومن ثم اضافة الصلصة الحمراء على المكونات وتقليب الكيس لتتجانس جميع المكونات ومن ثم عمل فتحتين صغار للتهوية في اعلى الكيس.
- 7
على درجة حرارة 180 يتم وضع الخليط في الفرن لمدة 30 دقيقة ومن ثم يتم فتح الكيس وتقديمه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
روبيان بالصلصة البيضاء روبيان بالصلصة البيضاء
هذه الوصفة من تاليفي وحبيت اشارككم اياها جربتها اكثر من مره حيث انها لاقت اعجاب جميع من تذوقها.
-
-
الروبيان المشوي بالفرن بالصوص الاحمر الروبيان المشوي بالفرن بالصوص الاحمر
تعلمت طريقه اعداد الصوص الاحمر من الشيف اسامه القصار ، لذه الصوص بانه حامض وحلو وفيه لسعه حاره خفيفه ويمكن زياده اللسعه الحاره باضافه الفلفل الحار، طبعا تم اضافه بعض الاضافات من عندي. (لذيذة الخلطة لا تفوتكم) -
-
روبيان (جمبري) مسلوق مع صوص الديناميت روبيان (جمبري) مسلوق مع صوص الديناميت
#المريول_الذهبي#اكلات_سريعة
-
روبيان صغير بالصوص صويا مع اصابع سمك وشرائح بطاطا بالمايونيز روبيان صغير بالصوص صويا مع اصابع سمك وشرائح بطاطا بالمايونيز
طبق عصري كتير مفيد وتغيير .. مناسبة للمتبعين الريجيم والاكل الصحي
-
-
-
-
روبيان وحبار مقلي مقرمش 🌠 روبيان وحبار مقلي مقرمش 🌠
اللهم أجعل رمضان 🌜فاتحة خير وسعادة لنا وبلغنا صيامه وقيامه ونحن بأفضل حال🤲🏻
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات