طريقة سهلة لعمل عجينة باف بيستري أو العجينة المُوَرَّقة بالمنزل مع عدة أفكار للتشكيل بحشوات حلوة ومالحة ..🔸 الفطائر المالحة المصنوعة بهذه الوصفة:- لفائف السوسيس- فطيرة السوسيس- كرواسون بالجبنة والزيتون🔹 الفطائر الحلوة:- كرواسون بالنوتيلا- فطائر بالمربىٰ والكرز المُحلَّىٰ- قلوب السكر "بالميي" “Palmier” **** بالميي هو نوع من المخبوزات الفرنسية والتي تُصنَع عادةً من عجينة الباف بيستري وتُغَلَّف بالسكر قبل خَبزها ومعنى الكلمة الحرفي هو شجر النخيل وهذا النوع من المخبوزات له عدة مُسمّيات فأحياناً يُسَمَّىٰ سعف النخيل، أذن الفيل، حلى النظارات، قلوب فرنسا، أو حلى الفراشة ..

تصلح لكل أنواع المعجنات

هاي عجينتي بستخدمها لكل الفطائر حتى البيتزاء واحيانا بزيد عليها سكر بدل الملح وبحشيها نوتيلا او مربى او بستخدمها للسينامول خلية النحل واحيانا بستخدمها للصفيحه

عجينة سهلة التحضير استخدميها للفطاير و البيتزا

من أفضل الوصفات التي تخدمني في كافة المعجنات

لذيذة وشهية مقرمشة طعم وشكل ولااا اروع

تستخدم عجينة رقائق الكلاج في البقلاوة والاوزي والبوريك والوربات بالقشطة او وربات مالحة بحشوة الجبنة .... طعمها اكتر من رائع

#الحلويات_الشعبيه #الشيف_الذهبي