لتجهيز اللحم المفروم نضع الزيت والبصل ويقلب ونضيف ماء بالمعلقه حتي نكرمل البصل

ثم ننزل باللحم المفروم وتشوح

الى ان يتغير لونها نضع التوابل ثم ننزل بالجزر المبشور ويقلب ثم عصير الطماطم والصلصة ويقلب ثم الماء الساخن

تقلب وتترك تسبك جيدا نجهز البشاميل نضع السمنه والزيت ثم ننزل بالدقيق ويقلب جيدا ثم ننزل بالحليب والكريمه ونقلب باستمرار حتي يثقل الخليط ثم نضع الجبن والملح والفلفل وجوز الطيب بصينية نضع طبقة بشاميل ثم نرص طبقة لازانيا حسب نوع لازانيا باتساق او توضع ناشفة

ثم طبقة باشميل ثم لحم ثم جبن ونكرر حتى انتهاء الطبقات اخر شئ البشاميل وعليه جبن مبشوره

ورشة بابريكا وزعتر وتدخل الفرن من تحت حراره متوسطه 1/2 ساعه حتى تستوي اللزانيا ثم نشغل الشواية وتخرج وتقدم