نقطع اليقطين الى مربعات وسط و نقليها

لطبخ لبن نضح البن والطحينة في طنجرة ونخفقهم ليصب الخليط كريمي نضعهن على النار ونأخذ ٣ معالق نشاء بودر مع ماء وتذوب الخليط ثم نضيف النشاء

عندما يسخن اللبن نضيف علية اليقطين مع البصل واللحمة ثمن نحرك ونطفئ النار عند غليان اللبن إلى أن نشعر الخليط أصبح نوع ما كريمي جامد

ملاحظة المقادير على حسب عدد أفراد الأسرة