محشي الكرنب أو الملفوف بطريقه سهله وسريعه جداً
على الرغم من ان اصل هذه الوصفه تركي إلا انها منتشره في بلاد الشام وتعتبر من الأكلات المفضله جداً في مصر
ولكن تختلف الحشوه من بلد الى آخر.
عادة تلف الاوراق على شكل رولات ولكن هذه طريقة مختصره والنتيجه رائعه
محشي الكرنب أو الملفوف بطريقه سهله وسريعه جداً
على الرغم من ان اصل هذه الوصفه تركي إلا انها منتشره في بلاد الشام وتعتبر من الأكلات المفضله جداً في مصر
ولكن تختلف الحشوه من بلد الى آخر.
عادة تلف الاوراق على شكل رولات ولكن هذه طريقة مختصره والنتيجه رائعه
الخطوات
- 1
في ماء مغلي يسلق الكرنب كاملاً حتى تتفتح اوراقه ويترك حتى يصبح نصف مطهي
- 2
يوضع في ماء بارد ويصفى من الماء
- 3
لتحضير الحشوه : يغسل الارز جيداً ويترك لمدة 30 د في ماء دافئ
- 4
نضع ملعقة زبده على النار ونضيف اللحمه مع التقليب حتى يجف السائل
- 5
يصفى الأرز وتضاف التوابل مع ملعقة من الثوم + اللحم ويضبط الملح مع اضافة ملعقة زبده سائله
- 6
توضع نصف كمية اوراق الملفوف في اسفل القدر كما في الشكل 👇🏻
- 7
نضيف الحشوه كاملة في الوسط وتوزع بشكل متساوٍ
- 8
نلف الأطراف ونغلف بالكميه المتبقيه من اوراق الملفوف
- 9
يضاف المتبقي من الثوم والنعنع وعصير الليمون وملعقة زبده وقليل من الملح
- 10
نضع صحن وفوقه فخارة الثقل مع اضافة ماء مغلي بارتفاع 2 سم
- 11
يغطى القدر وعلى نار مرتفعه حتى يغلي ثم تخفف النار الى الوسط لمدة 60د.
- 12
يضاف دبس الرمان بعد خلطه بقليل من الماء الحار ويترك لمدة 20 د وبذلك تكون الوصفه جاهزه للسكب
- 13
يقلب القدر على طبق مناسب بعد تصفيته من المرق وبالعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
محشي الملفوف الأبيض وورق السلق 👌😋 محشي الملفوف الأبيض وورق السلق 👌😋
أطيب محاشي حامضة ولذيذة 😊
-
محشي فلفل بصوص البولونيز والجبن 🫑 محشي فلفل بصوص البولونيز والجبن 🫑
وصفة لذيذة جداً ومتكاملة العناصر لفلفل رومي محشو بالأرز وصوص البولونيز مع الأجبان ومخبوز بالفرن مع شرائح البطاطس ..* أمّا عن صوص بولونيز “Bolognese” فهو يُسمَّىٰ في إيطاليا بـ “Ragù Alla Bolognese” أو ببساطة "راجو"صوص بولونيز أو راجو هو نوع من الصلصات أصلها مدينة “Bologna” / بولونيا الإيطالية حيث يتكوَّن أساساً من اللحم المفروم مع البصل والجزر والكرفس ويُطهَىٰ عادةً على نار هادئة لمدة طويلة حتى يثخن قوامه ويُقدَّم مع أنواع مختلفة من المكرونة أمّا بهذه الوصفة فاستخدمته مع الأرز وبعض المكونات الأخرى في حشو الفلفل الرومي ..
-
محشي البصل بالعدس محشي البصل بالعدس
لقيت اغلب وصفات #محشي_البصل بالرز والبرغل والكينوا .. حبيت اعمل حاجة مختلفة وجديدة .. فكرت في العدس البنيالطبق ده ينفع يكون مقبلات .. أو طبق جانبي مع المشويات بدلا من النشويات أتمني تجربوه وتقولوا لي رأيكم مشاركتي في #الشيف_الذهبي#وصفات_بالبصل#وصفة_من_ابتكاري
-
-
محشي الكرنب او الملفوف محشي الكرنب او الملفوف
قبل ابدأ هذا الرابط فيه طريقة تقطيع الكرنب (الملفوف) من هالست للأمانه استفدت منها كثير كانت طريقتها سلسه وتوفر جهد و وقت ..لذلك حبيت اضع رابط الفيديو تبعهاhttps://youtu.be/laNF74iCf6g 💕اذا مافتح معاك الرابط عنوان الفيديو:ضاع عمرنا واحنا نقطع الكرنب (الملفوف) غلط اوعي يفوتك/om Medoقناة: Om Medo channel .✨
-
محشي الكرنب (الملفوف) على طريقتي محشي الكرنب (الملفوف) على طريقتي
#من الوصفات الذيذه والطيبه #محشي ملفوف ورق الكرنب (الملفوف)
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات