بعد ان تتحمص البطاطا نضيف الدجاج والبهارات ونتركه قليلا ثم عندما يقارب على النضج نضيف اللبن الزبادي

نحضر الزعفران، بوضع ماء مغلي وقليل من ماء الورد والزعفران

نضع الرز ونضيف ماء مغلي وملح ويكون كميه الماء اكثر من المعتاد وبعد ان ينضج نصفي الارز ثم نضع جزء في طنجره ثم نضيف الدجاج ونضع باقي الارز ونضعه على نار هادئة ثم نضيف الزعفران باماكن متفرقه ونتركه يتنشف ونسكبه.. وصحة وهنا