نتبل الدجاج بالتتبيلة قبل بيوم او عدة ساعات

نشوي الدجاج بالمقلى او بالقلاية الهوائية

بالمقلى نضع زبدة حسب الرغبة ثم نضع البصل حتى يدبل والثوم ثم الطماطم وملعقة معجون طماطم وكاسة ماء والبهارات حتى يتسبك قليلا اخر شي نضع ملعقتين روب يوناني مدوبة بكوب حليب ونطحن الصوص بالخلاط