كسكس جزائري
الخطوات
- 1
نغسل الكسكس ونخليه ينشف.ونضع الماء في البرمة يغلي
- 2
نحضر المرق :في القدر نضع اللحم والبصل والطماطم المصبرة والملح والقليل من الفلفل الأسود والأحمر والتوابل والطماطم المرحية والرند وملعقة أو إثنان زيت ونخليهم يتقلاو على نار متوسطة
- 3
لما يتقلاو مليح نضع الماء ونخليهم حتى يطيب اللحم
- 4
من جهة أخرى، لما يغلي الماء في البرمة نسكب الكسكس في الكسكاس نتاع البرمة من بعد ما نكون حليناها بالقليل من الزيت بأيدينا
- 5
نخليها حتى تفور (يخرج منها البخار)
- 6
لما تفور نسكب عليها الماء ومنكثرش والماء ندير فيه القليل من الزيت والملح. ونخليها تنشف مرة أخرى
- 7
لما تنشف نديرلها كمية قليلة من الزبدة أو الدهان ونحلها بأيدياحتى نحس بلي الكسكس تدهن بالزبدة كامل نضيف لو كمية من الزبيب ونرجعو يعاود يفور
- 8
من جهة أخرى نشوف اللحم اذا طاب انحيه ونديرو في كسكاس يقطر مليح من المرقة ونطفي على المرقة
- 9
وندير في كسرونة الجريوات والحمص ونضيفلهم من المرقة ونخليهم يطيبو
- 10
لما تفور الكسكس انحيه ونديرو في قصعة يبرد
- 11
لما يوجد اندير الكسكس ونزينو بالكوسة والحمص ونسقيه بالمرق
- 12
انشالله تجربوه ويعجبكم بالف صحة وهنا. هذا الطبق أحنا نعملوه للضيف
- 13
أدعو لي بالتوام انشالله
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
#طيابي_اليوم#وصفة_مشتركة #حراير_الجزائر 🇩🇿#الأكلات_الجزائرية#جزائرية 🇩🇿 إجتهدت جداتنا 👩🦳👩🦳في تطوير إعداد هذا الطبقحتى أنهن في أوقات الحاجة كن يحوّلن كثير من المواد الغذائية الطبيعية إلى كسكس بعد الغربلة وتصفية المكونو إبّان الإستعمار الفرنسي كانت جداتنا يصنعنه من البلوط و الخروب بدون أن أنسى طبعا دقيق القمح والشعير وهذا مايجعله جزائري بامتياز 👌👌.لأننا نمتلك أسرار عشرات أو مئات الوصفات لإعداد وطبخ الكسكس حتى أنها تختلف من منطقة لأخرىكما أن الجزائريات 👩🦰👩🦰🇩🇿 هن الوحيدات عالميا القادرات 💪💪 على طهي الكسكس بمختلف أنواع اللحوم والخضار وحتى الفواكه بكل جرأة
-
-
-
-
-
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
كسكس من تقاليد الجزائرية 100%و يعتبر من اهم الاكلات الجزائرية ويقدم في الاعياد و المناسبات و ي
-
-
كسكس جزائري كسكس جزائري
كسكس جزائري بيوم الجمعةنحن في الجزائر من العادات وتقاليدنا بيوم الجمعة نحضر هذه لاكلة وهيا محبوبا عند جميع الجزائرينوتمنا ان تنال اعجابكم
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات