ضعي السميد وحليب البودره في مقلاه على نار متوسطه وقلبي حتى يشقر لونه ثم ننقل الخليط الى وعاء عميق

نضيف الى الخليط عجوه التمر والقشطه والزبده والبسكوت والقرفه وتعجن باليد حتى يتكون لدينا عجين ذو قوام متماسك

تُكوَّر العجينه الى كرات صغيره ثم تغمس في الفستق المطحون

ضعيها في طبق وقدميها مع القهوة