يسلق الربيان نصف سلق مع كمية من الماء المضاف عليه البهارات الصحيحة والملح لمدة ثمان دقائق أو يصبح لونه وردي

يصفى الربيان من ماء السلق ثم يسلق الأرز في نفس الماء لمدة سبع دقائق ويصفى ويترك جانباً

يوضع البصل في مقلاة مع التحريك على نار معتدلة حتى يتحمر القاع ويتكرمل ويصبح ذهبي اللون بعد ذلك يرش بملعقتين من الماء لكي يأخذ البصل اللون من قاع المقلاة ثم يضاف إليه ملعقة الزيت والزبدة والملح الناعم والبهارات البودرة والهيل البودرة والكركم وملعقتين الصلصة ويقلب جيداً حتى يتجانس تم يضاف إليه الربيان المسلوق ويخلط جيداً

يؤخذ قدر مناسب ويوضع على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الأرز المسلوق سابقاً ثم يوضع فوقه الربيان مع حشوة البصل ويرش بماء الورد والزعفران ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو حتى يطلع منه البخار

عند التقديم يوضع الأرز أولاً ويرتب الربيان مع البصل على الوجه ويزين بشرائح البيض المسلوق

وبالعافية على قلوبكم ❤️