طريقة عمل روستو اللحم
نونا ادم @cook_2667211
شهباية اللحم أو فلتو اللحم: تحشى بفصوص الثوم، تسلق لتنضج ثم تشوى في الفرن. تقطع إلى شرائح وتقدم باردة .
طريقة عمل روستو اللحم
شهباية اللحم أو فلتو اللحم: تحشى بفصوص الثوم، تسلق لتنضج ثم تشوى في الفرن. تقطع إلى شرائح وتقدم باردة .
الخطوات
- 1
يغسل لحم العامود الفلتو جيداً، وتغز جوانب اللحم بالسكين لعمل فتحات صغيره يحشي داخلها فصوص الثوم كامله علي كل جوانب اللحم .
- 2
ثم يلف بالخيط ويوضع في ماء مغلي ومعه البصله والملح والفلفل حتي تمام النضج.
- 3
يفك عندها الخيط ثم يدهن اللحم بالسمن و يشوي في الفرن . يقطع شرائح ثم يقدم باردا مع سلطة الطحينه و العيش و بالهنا.
بموووت ف الاكل و اي حاجه بأكلها ف مطعم بعرف من طعمها مكونتها و لما تعجبني اعملها ف البيت بطريقتيبرنامج الشيف شربيني هو المفضل عندياتعلمت الطبخ بنفسي حاسة التذوق عندي عاليه اويو كمان مش بحب البهارات الكتير ف الاكل و التوابل الغريبه لانها بتغير طعم الاكل لان لازم مذاق كل حاجه في الاكل تكون واضحه
ما اشتهر به في الطبخ:
بحب اطبخ البحريات بجميع انواعها ،، و الفراخ كمان لان الاولاد بيحبوها بكل اشكالها
وصفاتي المفضلة:
من افضل اطباقي شاورما الفراخ و كل عيلتي دايما بيطلبوهاو من الحلويات صينيه الكنافه بالكستر و الموزو من السندوتشات الفراخ البانيه طبعاكل العيله عندي بيحبو طبخي و بيطلبوني دايما خصوصا ف المناسبات
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
كب اللحم بالبطاطس 🥩🧁🥔 كب اللحم بالبطاطس 🥩🧁🥔
رغيف اللحم أو Meatloaf هي وصفة غربيّة تتكوَّن من اللحم المفروم مع مزيج من الأعشاب والبهارات وبعض المكوّنات الأخرى وتُخبَز بقالب كيك مستطيل لتكون بشكل الرغيف وعند تقديمها تُقطَّع شرائح وتُقدَّم بجانب البطاطس المهروسة ..أمّا بوصفتي اليوم فخبزتها بقوالب كب كيك بدلاً من القالب الواحد الكبير وحشوتها بالجبن وزيّنت الوجه بالبطاطس المهروسة لتكون مثل آيسنج الكب كيك الحلو وقدّمتها بجانب المشروم ..وجبة متكاملة ولا تحتاج إلى أي أطباق جانبية أخرى ومناسبة للعزائم أو لحفلات أعياد ميلاد الأطفال ☺️
-
فتة باذنجان بالحمص فتة باذنجان بالحمص
تعتبر وجبة خفيفة وصحية الباذنجان مشوي والخبز واللوز محمصاهم في الفرن بدون دهون وتقدم باردة
-
الزفر أو التقلية الصعيدي الزفر أو التقلية الصعيدي
#النمليه#الشيف_الذهبيالزفر أو التقلية الصعيدي من الأكلات الشهية جدا من المطبخ الصعيدي بمصر،سر حلاوتها يأتي من البصل وطعمه السكري وطريقة تسويته الأصلية بهرسه و فركه بإستخدام(المفراك)وهي أداة هرس أساسية تستخدم في المطبخ الصعيدي في أغلب طبخاتهم،وأيضا الطهي في الطاجن يعطي نتائج مختلفة جدا في الطعم النهائي.يقدم الزفر عادة مع الويكا والخبز الشمسي،له طريقتين في التحضير،إما بتسوية اللحم من البداية مع البصل أو سلق اللحم بمفرده،ثم وضعه على البصل بعد تسويته مع السمن.
-
كفتة البطاطس باللحم المفروم كفتة البطاطس باللحم المفروم
وصفة سهلة ولذيذة جداً لبطاطس مهروسة تُشَكَّل إلى أصابع أو كُريات صغيرة وتُحشىٰ باللّحم المفروم .. -
-
-
-
-
كبة ستروغونوف كبة ستروغونوف
هالوصفة ثم تطبيقها بحصة الزوم مع الشيف خلود الأطرش @kh93وهذه الأكلة روسية المنشأ سهلة التحضير ومذاقها رائع كريمي وتقدم إلى جانب الأرز.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/316939
التعليقات