تخلط جميع المكونات مع اللحم و يترك في الثلاجة مدة ساعة حتى يتماسك ما عدا الماء و السمنة

نفتح الخبز حتى نصفه و بالفرشاة ندهنه من الداخل و الخارج و من فوق و من تحت بالسمنة ثم نضع طبقة من اللحم لا تكون رفيعة و لا سميكة حتى تنضج بسرعة

ندهن مرة اخرى وجه الخبز و من تحت بالماء

نضع بالفرشة سمنة في المقلاة مانعة الالتصاق على النار و تسخن ثم نضع الحواوشي فيها حتى النضج و احمرار الوجه

تقلب على الوجه الاخر حتى تنضج و هكذا مع الباقي

تقدم مع البطاطس و الطماطم المتبلة