ورق عنب باللحمه بطنجره الضغط
ورق عنب باللحمه بطنجره الضغط
الخطوات
- 1
نجهز الخلطه بغسل الرز وتصفيته من الماء واضافه اللحم المفروم وملعقتبن سمن وملح وبهار وفلفل اسود وتحشى به ورق العنب حتى انتهاء كميه الرز
- 2
بارض طنجره الضغط ارتب الرقاب والريش وازا كانت الكميه كتيره اوزع اللحم طبقتين
- 3
ارتب ورق العنب فوق اللحم وعلى وجه الطنجره اضيف السمنه الباقيه والملح والفلفل والبهار وموب ماء واضع على النار
- 4
نضيف الليمون وااماء للطنجره بحيث ان لا يغمر الدوالي بل نراه ظاهرا واضع طبق يتحمل الضغط واغلق الطنجره والنار تحتها عاليه وانتظر حتى اسمع الصفاره صوتها عالي واخفض الحراره واعير لمده ساعه
- 5
عند انتهاء الساعه اضع الطنجره تحت الماء الجاري حتى يخرج البخار وافتحها وازيل الماء المتبقي عن الدوالي واعيد اغلاق الطنجره لمده ربع ساعه قبل التقديم
- 6
تقلب على سدر وتقدم وبالعافيه
- 7
- 8
- 9
بهذه الاثناء اقوم بعصر الليمون لاضافته عند تصاعد البخار من الطنجره المكشوفه هاي الخطوه قبل اغلاق الطنجره وحجم طنجره الضغط المستعمله 11 ليتر
وصفات مشابهة
-
-
-
ورق عنب باللبنه ورق عنب باللبنه
هالوصفة تم تطبيقها بحصة الزوم مع الشيف هبة جمال الدين @Hibaوهذه الأكلة من المقبلات السهلة التحضير ومذاقها رائع وحامضي بحبات الرمان
-
-
ورق عنب بالزيت ورق عنب بالزيت
اكييد ما في حد ما يعرف الورق عنب بالزيت او اليلانجي ان كان بالعزايم او الغبقات هذا الطبق ضروري يكون موجود على السفره حبيت احطلكم طريقتي واتمنى تعجبكم
-
ورق عنب باللحمة 😋😍 ورق عنب باللحمة 😋😍
طبخة لذيذة مع مذاق اوراق العنب الطازجة والحامضة مع مذاق الحشوة المميزة طعم لا يوصف 😌😊😍🤗
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات