نقوم بعجن المكونات الخاصة بالعجين وندعها تختمر.

نقوم بتتبيل قطع الدجاج بالتالي (زنجبيل ، ملح ، فلفل اسود ، فلفل احمر) او اي طريقة تتبيل تفضلينها، تم يتم طهيه.

نقوم بتحميس السلق مع اضافة البهارات (ملح وفلفل اسود والبصل) ، وبعد ان بنضج نضيف اليه جبنة المثلثاث.

نفرد العجين في طاجين التارت، وندهن التارت بهريسة عربية (حسب الرغبة) ثم نضع الدجاج ، ثم نضع السلق والجبن فوق الدجاج، ثم الفقاع (الفطر) والزيتون.

نضع البيضة فوق اخر طبقة ويمكن اضافة جبن الشيدر (حسب الرغبة)

توضع في الفرن الى ان تنضج وتتحمر.