يقطع الباذنجان والبطاطس مكعبات، نقطع الفلفل إلى نصفين ونضع عليهم بعض الملح، نقوم بقليهم في الزيت، ثم نصفيهم.

تفرم البصلة، تشويح بالسمن على النار، نضيف الثوم والطماطم ونتركها حتى تسبك.

نقوم بوضع الباذنجان، البطاطس والفلفل في الطبق ثم توضع التسبيكة عليه وتقلبهم جيداً.