ناخد كاس من الحليب و نخلط به مايزينة و نترك الباقي يغلي فوق النار مع السكر و نضيف اليه خليط الذي تركناه جانبا الحليب و مايزينة مع التحريك المستمر حتى يعقاد على نار مهيلة.

و في الاخير من نطفأ النار نزيدوا فانيلا و الماء الزهر و نوضعوه في كؤوس التقديم و التزيين حسب الرغبة و بصحة و الراحة